VEGAN contra JACO

Categoría: Alimentación y restaurantes
Debo reconocer mi ignorancia, hoy me he enterado gracias a Carlos (de RUSTUF), que son los VEGANOS (VEG-ETARI-ANOS).
Saciada esa curiosidad que hace algún tiempo me corroía, he decidido declararme adorador de JACO (JA-MON IBERI-CO), por lo tanto ahora soy JACO y no admito "presunto" (como le llaman en Brasil), ha de ser ibérico.
Es lo único que echaba de menos en los "cafés con piernas" de Chile, unos taquitos de jamón ibérico. Pero que no se asusten los veganos, también seguiré comiento verduritas a la plancha. He descubierto que la calabaza cortada en finas lonchas y asada al fuego está de muerte, ah y la fruta (pera, manzana, kiwi, naranja etc), si la pasas por la parrilla también sabe a gloria divina. Esto último lo descubrí en el restaurante "La Casa Perdida" de Torrelaguna el pasado día de mi cumpleaños.